Вкуснятина

Друзья! У меня риальни есть только один секрет в плане кулинарии и касается он приготовления мяса. Вот, тушите вы мясо (жарите или что там), а жесткое–прежесткое получается, как бы вы не изгалялись.

Что делать? Добавьте в кастрюлю щепотку соды и наслаждайтесь результатом.

К этому способу я прибегаю в тех случаях, когда тушу мясо в казане. Небольшие кусочки обжариваете в масле до выделения сока, потом щепотка соды, все перемешать и — вуаля: уже через 20 минут после того, как вы забросите мясо в казан, оно будет уже мягенькое, готовенькое и вкусненькое (не забудьте посолить).